秦豫肉夹馍：

为什么把它排在最后是因为最爱阿！！！西安给我印象最好的食物！肉夹馍虽然满街都是，但是秦豫绝对是第一号的好！有口皆碑的！

从碑林出来，问门口小店的阿姨东木头市在哪边？阿姨笑答你是去找秦豫肉夹馍的吧？被无情的看穿了。。。我们一群吃货。不费什么力气找到了秦豫，这家只早上营业的店。排队。。。买馍都排队。

本来事前对这家店的馍的份量就很有芥蒂，据说不可能一气吃下一个，早就打算和朋友分食。看到暗红的炭火块上渐渐变黄的馍，锅里鲜起的闪着油光的腊汁肉，小小心子加快跳动~~师傅手法娴熟的劈开巴掌大的馍，几刀捣碎一块肥瘦相间的大肉，刀面一铲往馍里一送，啪，甩在案上，旁边的小妹拿着一种特别粗纤维的麻质纸张把馍包起递给你。哇~！好烫啊~~好热乎的馍！好厚实的馍！好活泼的肉油，都从纸里渗了出来！坐下调整一下嘴部肌肉，撑大了才好咬阿！一口下去：馍的外皮极酥脆，喀吧作响，里层的馍结实筋道，再里层的馍沁着了肉汁，是喷香绵软的，中间的肉真是太完美了，肥瘦正合适，不柴不软，不牵扯不掉渣，和馍一样齐牙即断。咀嚼起来喷香满口，不肥不腻，不咸不腥，口感味道都是第一流的。真是香啊，吃过很多地方的自称是肉夹馍的东西，今天才算是真正体会到了肉夹馍的妙处！本来很lady的想啊唷分食，结果不知不觉吧一个馍都吃下了！最让人满意的是这家馍的是实在，真是直到最后一口都还有丰富的肉馅阿！不像一般的路边摊给你开的口子将将过了一半没吃几口就只有馍没有肉了。赞不绝口赞不绝口！虽然吃完以后觉得事有点吃多了撑到了头有点沉。。。但是觉得满心喜悦的满足。。。

离开西安的是中午的火车，那天早上我专程赶去秦豫又吃了一次肉夹馍，还是一口气吃了一整个，还是有点头昏，还是那么满足。。。那天早上市7点半到的正是早餐的饭点，排队时数了数我前面有12个人，后来才看到很多人都是买好几个带走，有一位大妈买了13个！说是全家人的早点！难怪这家店只开上午就够了，还有一些是像我一样的外地游客，排着队还拿出相机来照相留念。